说到牛肉这种食物，相信很多人都爱吃。牛肉跟羊肉不同，不会有太浓的膻味，因此牛肉在外国是非常受欢迎的。各种西餐厅里面都会有牛排这种美食，刚开始一些人还接受不了牛排这种食物，但慢慢的人们也喜欢上了这种美食，不知道大家平日里喜欢去西餐厅吃牛排吗？

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其实不管什么样的牛排，牛肉本身的质量才是最重要的。只要质量好的牛肉做出来的牛排就肯定好吃，最极品的牛肉就要说起日本的神户牛肉了，据说这种牛每年的出栏量只有几千头而已，完全不够市场的需求，因此在价格上面也是水涨船高，很多人都没吃过。

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不过日本除了神户牛肉很出名之外，战斧牛排也是相当有名气的，那么日本的战斧牛排究竟如何呢？近日有个小伙子就来到日本的餐厅，挑战吃战斧牛排。可能来的有点晚，餐厅里就剩最后两份战斧牛排了，小伙选了一份比较少的牛排，但这一份战斧牛排也足足有两斤重。

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服务员端上桌的时候，小伙子还是比较激动的，毕竟是头一回看到这种牛排。随后小伙子拿起刀从边边切下来了一小块牛排，可以看到这块战斧牛排虽然表面烤焦了，但中间还没熟透，所以看起来会带有一点血水，但这个时候的牛排吃起来味道跟口感才是最好的。